Op donderdag 27 mei 2021 ondertekenden Rita Rahman, voorzitter van de Werkgroep Caraïbische Letteren, en... Lees verder →
Posts tagged with: Hermelijn Michael
Jubileumnummer His/herTori over culinair erfgoed
Het jubileumnummer 10 van His/herTori is gewijd aan voedsel, naar een al langer bestaand idee van één van de oprichters van het blad, Jerry Egger. Hij schreef ook het eerste artikel voor dit nummer dat op 11 juni werd gepresenteerd bij het Instituut voor Maatschappijwetenschappelijk Onderzoek. ‘His/herTori is voortgekomen uit het IMWO’, schreef Hilde Neus in de opmaat naar die presentatie in de Ware Tijd van 31 mei, ‘een beetje als tegenhanger van Oso, een tijdschrift over en voor Surinamistiek, dat vanaf de eerste editie in 1982 bij verschillende universiteiten in Nederland gehuisvest was.’
read on…Een smakelijke publicatie: Surinaams vegetarisch
door Michael Hermelijn
Begin dit jaar [2018] verscheen bij Vaco Publishers een mooi kookboek: Surinaams vegetarisch met veganistische en glutenvrije recepten. In geen enkele andere maand draait het in Suriname zo veel om eten als in de decembermaand; een uitgelezen moment dus om deze publicatie te bespreken op de literaire pagina! read on…
Het Open Boek van Michael Hermelijn – Kok / Culinair consultant / Kookleraar
door Chandra van Binnendijk
Wat ligt er momenteel naast uw bed?
De herziene uitgave van het Groot Surinaams kookboek. Het is mijn favoriete Surinaamse kookboek. Omdat het een beetje lesachtig is, en dat ben ik zelf ook. Het is een compleet boek, je kan merken dat het voor een school is gemaakt. Je kunt er veel uit halen, het is meer dan een kookboek alleen. Er staan eenheden in, voedingsleer en het heeft ook allerlei nuttige tips, bijvoorbeeld tien tips om goed te koken. De eerste tip is: Kook met liefde. Dat probeer ik mijn leerlingen ook altijd bij te brengen. read on…
RSS
Facebook
Twitter
