blog | werkgroep caraïbische letteren
Posts tagged with: Cyrus Judith

Van oorlogsdagboek Miep Diesel tot ooggetuigen koloniaal verleden

Op 27 maart vond in een uitverkocht Casa Casla in Almere een avond van Stichting Miep Diesel plaats over ego-documenten ten tijde van het slavernijverleden. Na een welkomstwoord van voorzitter Hilde van Garderen ging boekhistoricus Garrelt Verhoeven (ook bestuurslid van de stichting) in gesprek met historicus Karwan Fatah-Black over zijn boek Ooggetuigen van de Nederlandse Slavernij. Brieven en dagboeken van zowel tot slaaf gemaakten als slavenhouders en talrijke andere historische documenten in dit boek bieden een ander perspectief op het Nederlandse slavernijverleden.

read on…

Toespijs: Een Culinaire Reis naar de Cariben van Judith Cyrus

In Toespijs neemt Judith Cyrus ons mee op een smaakvolle reis naar de Cariben. Geïnspireerd door de rijke smeltkroes van Caribische keukens, presenteert ze 100 authentieke Creools-Caribische gerechten. Dit kookboek staat garant voor een culinaire ervaring die je smaakpapillen zal prikkelen.

read on…

Paramaribo: kookboek van Judith Cyrus

Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse gerecht en aan de hand van zijn antwoord kun je herleiden hoe goed hij is ingevoerd in de Surinaamse keuken. Is het antwoord roti kip of bami/nasi, dan durf ik te zeggen dat we te maken hebben met een beginner. Een gevorderd eter van de Surinaamse keuken zal een genuanceerd antwoord geven: ‘Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en moksi ga ik naar de Creool en voor de pom – zucht – daarvoor moet ik naar mijn buurman, want zoals zijn oma die maakt, maakt niemand hem.’

read on…

  • RSS
  • Facebook
  • Twitter