Op zaterdag 3 mei organiseert Imagine IC een gespreksprogramma over eten in tijden van schaarste.... Lees verder →
Categorie: Gezondheid(szorg)
Noni Kooiman onthult geheimen Surinaamse keuken in Paramaribo pepers
Kookboekenschrijver en kok Noni Kooiman rijdt in de zesdelige televisieserie Paramaribo pepers stad en binnenland van Suriname af op weg naar tantes uit haar uitgebreide familie, kennissen, en onbekenden om samen te koken. De afkomst van de kok is vaak te herkennen aan de gerechten en ingrediënten. De frisse smaken zoals citroengras en kentjoer in Javaanse huizen, kruidige masala bij Hindoestanen thuis en aardse cassave en pinda bij mensen met Afrikaanse roots. Achter de recepten, ingrediënten en culinaire gewoontes blijken persoonlijke familietradities te schuilen die soms ver teruggaan in de geschiedenis.
lees verder…Toespijs: Een Culinaire Reis naar de Cariben van Judith Cyrus
In Toespijs neemt Judith Cyrus ons mee op een smaakvolle reis naar de Cariben. Geïnspireerd door de rijke smeltkroes van Caribische keukens, presenteert ze 100 authentieke Creools-Caribische gerechten. Dit kookboek staat garant voor een culinaire ervaring die je smaakpapillen zal prikkelen.
lees verder…Waarom ik me nog steeds met Curaçao bemoei
door Jan Huurman
Twee weekenden geleden was ik in Haarlem voor de presentaties van de nieuwe boeken van de Curaçaose schrijver Eric de Brabander en de journalistieke globetrotter Kees Broere. Diens laatste kunstje was de rol van correspondent voor De Volkskrant op Curaçao. Het was een aangenaam weerzien met de twee schrijvers, maar ook met tal van vrienden en kennissen in het publiek. Niet geheel verwonderlijk kwamen mijn artikelen in het Antilliaans Dagblad en NRC over de wolk van Curaçaose illusies ter sprake. Boeiende discussies, maar met telkens dezelfde slotvraag: waarom, Jan, steek je zoveel energie in dat eiland, waarom bemoei je je nog steeds met Curaçao?
lees verder…Bestraffing van sodomie – Leren van geschiedenis 104
door Hilde Neus
Oktober is pride month, en in deze maand wordt er gestreden voor gelijke rechten van een groep mensen die niet ‘normale’, dus geen heteroseksuele gevoelens hebben. Inmiddels is die groep opgedeeld in een aantal met allen een specifieke naam, zodat de overall noemer nu LGBTQIA+ is. Er worden allerlei activiteiten georganiseerd, en ook in de pers verschijnen stukken over de feestelijkheden. Afgelopen zaterdag was de Literaire Pagina in de Ware Tijd gevuld met twee artikelen van Zerachiël van Mark, over de romans De Zwarte Lord van Rihana Jamaludin en Strafhok van Bea Vianen.
lees verder…Menstruatie-armoede tegengaan in Suriname
Menstruatie-armoede betekent niets anders dan een beperkte toegang of helemaal geen toegang tot producten of middelen die nodig zijn om op een veilige en comfortabele manier je menstruatie door te komen.
lees verder…A History of Hate in Suriname
Six years of research with the purpose of having the untold account of Suriname’s LGBT history at long last comprehensively divulged and documented, has resulted in this publication: Love – A History of Hate in Suriname – Hide, Flee or Suicide Execution Extinction Existence Expression – An Insight into a Country’s Gay History, researched and written by Ivan Patrick Liesdek.
lees verder…Schoon drinkwater – Leren van geschiedenis 98
door Hilde Neus
Schoon, bereikbaar drinkwater voor iedereen is belangrijk, en zal in de toekomst steeds belangrijker worden. Momenteel wordt er veel geklaagd over de Waterleidingmaatschappij; dat de waterdruk te laag is, dat er modder uit de kraan komt en dat er ook hogere tarieven aangekondigd zijn. Dat is eigenlijk jammer, want Suriname is een land waar veel schoon drinkwater beschikbaar zou moeten zijn.
lees verder…Fosten kukru – Leren van geschiedenis 97
door Hilde Neus
Met veel fanfare heeft het directoraat Cultuur vorig jaar een driedaags Fosten Kukru festival aangekondigd, dat gehouden werd op het Onafhankelijkheidsplein. We togen er dus naar toe, want met dergelijke aantrekkelijke reclames in de aankondigingen moest dat wel een groot en leuk feest worden. Voor mij was het echter teleurstellend te ervaren dat het wel kukru was, maar geen fosten. Fos’ten is een samentrekking van fosi en ten. De tijd van befo, van vroeger. Wat ik dus verwachtte was een samenspel van gerechten die we momenteel niet meer vaak tegenkomen. Die een nieuw leven ingeblazen zouden moeten worden. Omdat in deze precaire tijden (zoals de guyabaten in de jaren veertig van de negentiende eeuw) er een tekort is aan gevarieerde bereiding van een voedzame maaltijd.
lees verder…Tekort aan medicijnen – Leren van geschiedenis 96
door Hilde Neus
Veel problemen rondom de gezondheidszorg hebben te maken met medicijnen. Ze zijn er niet, staan niet in de klapper, de zieke moet er duur voor betalen. Allerlei berichten over medicatie bereiken ons. Met de aankondiging van de minister van Volksgezondheid dat er een grote partij medicijnen uit India aankomt, aan Suriname geschonken, komen er alleen maar vragen bij. Hoe zit het met de houdbaarheid, zijn dit eersteklasproducten, hebben ze dezelfde werking? Ach, denk ik maar, vroeger was het niet anders. Uit enkele jaren archief zijn wat voorbeelden gehaald over de overheid en medicijnen. Herkenbare zaken!
lees verder…Besmettelijke ziekten: oso dresi of inenten – Leren van geschiedenis 90
door Hilde Neus
De afgelopen week staken geruchten over covid weer de kop op. Het is en blijft een lastige ziekte, waartegen enkele jaren geleden veel mensen zijn ingeënt. Een keer, twee en zelfs drie keer, om jezelf te beschermen. Zeker als je onderliggende problemen zoals bloeddruk of suiker hebt. Mensen met overgewicht liepen extra risico. Tegenwoordig zijn er diverse ziekten waartegen je je kunt laten inenten.
Vroeger werden mensen ook ziek, en ook toen probeerde het gouvernement besmettelijke ziektes buiten de deur te houden, dokters aan te trekken, chirurgijns aan te stellen en ruimten op de plantages in te richten als dresi oso. Met huismiddelen of medicijnen, die in die tijd bekend waren tegen bepaalde kwalen.
lees verder…Suriname-analist bekritiseert eetgewoonten landgenoten: Leer van Nederlanders die tevreden zijn met een broodje
In een recente uitspraak heeft Suriname-analist Pinas een opvallend standpunt ingenomen over de eetgewoonten in Suriname. Volgens hem is het hoog tijd dat Surinamers leren dat het niet noodzakelijk is om meerdere keren per dag warm te eten, een gewoonte die diep geworteld lijkt in onze cultuur.
lees verder…Surilines
Een journalistiek onderzoek naar de Surinaams-Nederlandse betrekkingen 1975-2025
Op 25 november 1975 werd Suriname na zo’n 300 jaar van Nederlandse koloniale knechting een onafhankelijke republiek. In 2025 is dat 50 jaar geleden. De politieke verhoudingen tussen beide landen waren vanaf 1975 vaak koeltjes. Niet de politiek, maar de liefde voor mens en land houdt de banden warm. Vloek of zegen voor de ontwikkeling en natievorming van Suriname?
lees verder…
RSS
Facebook
Twitter
