blog | werkgroep caraïbische letteren

Verantwoord boeren

WILLEMSTAD – Voordeel één van het consumeren van groente en fruit van eigen bodem is de kostenbesparing van lucht- of zeetransport

Gianne Balentien maakte tijdens haar kookworkshop onder andere baba ganoush en yambo met papaya stobá

, koeling tijdens dat vervoer, voordeel twee is dat er geen import hoeft te worden betaald, dat er minder tussenhandelaren geld aan moeten verdienen en voordeel drie is dat producten van eigen omgeving goed zijn voor de gezondheid. Als de landbouwer bovendien verantwoord boert, met heilzame mest en bestrijdingsmiddelen die alleen maar dat wat bestreden moet worden bestrijdt en niet schadelijk is voor wat niet bestreden moet worden, dan is het helemaal feest voor je lichaam en je lijn. In Curaçao zijn er aardig wat voorbeelden van gezonde boeren, bijvoorbeeld die van Harmonia, opgericht door Sixto en Gerda Wout of de organisatie rond Don Martina. Feest was het zondag (12 november 2017) voor (v)ITAL Kooperativa fresku i orgániko.

Marco Rojer, tweede van rechts, is al jarenlang landbouwer, maar door het werken met verantwoorde mest en bestrijdingsmiddelen sinds vijf jaar, is zijn vee niet meer zwak of ziek

Op de kunuku van één van de boeren, Marco Rojer, werd het eenjarig bestaan van deze wekelijkse groente- en fruitpakketdienst, opgezet door Gianne Balentien met Roland van Reenen gevierd. Henny Barbolina en Hòfi Cas Cora, Marlon Levenstone en Mimi’s Eco Farm zijn andere boeren die het keurmerk van (v)ITAL mogen dragen.

 

FOTO’S en tekst JEROEN HEUVEL

Your comment please...

  • RSS
  • Facebook
  • Twitter